2 кг свинины, 300 г макарон, 3 помидора, 4 болгарских перца, 4 моркови, 2 луковицы, 16 стакана тертого сыра, 1 я бульона, 4 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, перец, соль Мякоть свинины промыть, нарезать пластинами толщиной с палец, отбить деревянным молоточком, посыпать солью, перцем и обжарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Затем переложить в горшочек, влить бульон и тушить в разогретой духовке 30 минут. Лук и морковь нашинковать.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой, помидоры – дольками.

Подготовленные овощи добавить в горшочек к мясу, тушить 30 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности, переложить их в горшочек, готовить 10 минут. При подаче на стол выложить мясо на большое блюдо, сверху положить макароны, затем – слой овощей, полить соусом из горшочка, посыпать тертым сыром и украсить веточками петрушки.