Складові:
• 1 авокадо
• 3 помідори
• червона цибулина
• 70 г сиру

• 2 пучки салату
• пучок петрушки
• 2 ст. очищеного насіння соняшника
• 1 яйце
• 1 ст. яблучного оцту
• 1 ст. меду
• оливкова олія
• сіль
• червоний перець
• панірувальні сухарі

Приготування:
Листя салату та петрушку порубати, насіння підсмажити на сухій сковороді. Сир нарізати кубиками, вмочити у збите яйце і обваляти в сухарях. Обсмажити в невеликій кількості олії. Помідори нарізати невеликими часточками, цибуля – півкільцями. Змішати помідори, цибулю, салат та петрушку. Перед подачею приготувати соус: збити в блендері м’якоть авокадо з олією, сіллю, оцтом, медом та перцем. Заправити салат, посипати сирними грінками та насінням.