"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

• курица • 1 куриная грудка • 2 моркови • 3 луковицы • сушеные белые грибы соль • сахар • уксус • пряности (душистый перец, кориандр, мускатный орех, сушеный чеснок) • растительное масло Курицу замочить в маринаде: смешать воду, соль, сахар, уксус и измельченную луковицу. На вкус маринад должен быть кисло-сладко-соленым. Оставить на 2-
3 часа. Обтереть и обсушить. Не повредив кожу, вынуть хребет. Внутри и снаружи натереть солью и пряностями, смазать майонезом, оставить на 3 часа. Испечь тонкие блинчики. Грибы замочить в воде, сварить. Мелко нарезать луковицу, 1 морковь натереть на терке, обжарить, добавить нарезанные грибы, обжарить. Грудку пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Нарезать еще одну луковицу и натереть оставшуюся морковь, обжарить, перемешать с грудкой, солью, пряностями и щепоткой сахара.
Сыр натереть на крупной терке, курагу нарезать соломкой, перемешать с рубленой зеленью. На каждые два блинчика положить по одинаковой начинке, свернуть рулетиками. Сложить вместе все рулетики и положить в курицу. Связать ножки и крылышки, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке около часа. Разрезать вдоль. Половинки нарезать «елочкой», чтобы тушка выглядела целой.

Комментарии запрещены.