"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

1 куриная грудка 1 кабачок «луковица 200 г сыра 200 г творога 200 мл сливок 2 яйца 1 ст.л. муки зубчик чеснока соль мускатный орех перец тмин растительное масло
Лук нарезать полукольцами, кабачок — полукружочками. Обжарить на масле лук, добавить кабачок, обжарить на большом огне. Прочитать остальную часть записи »

400 г филе рыбы, 50 г креветок, 40 г оливок без косточек, 2 красных болгарских перца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 лимона, 1-2 ст. ложки оливкового масла, зелень петрушки, молотый красный перец, соль Филе рыбы натереть солью и молотым перцем. Двойной лист фольги смазать маслом, уложить на нее кольца лука, кружочки очищенного лимона, посыпать рубленой зеленью петрушки, посолить. На эту «подушку» положить филе рыбы, а на него – креветок и полоски болгарского перца.

Прочитать остальную часть записи »

1 большая рыба, 2 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка молотого имбиря, молотый белый перец, соль Рыбу выпотрошить, промыть, обсушить. Зеленый лук мелко нарезать, смешать с рублеными яйцами, добавить перец, соль и имбирь.Начинкой наполнить брюшко рыбы, вложить кусочки масла и герметично завернуть в фольгу.

Прочитать остальную часть записи »

2 скумбрии, 300 г шампиньонов, 2 моркови, 2 луковицы, 25 г быстрорастворимого желатина, 2-3 ст. ложки майонеза, приправа для рыбы, соль Рыбу вымыть, отрезать голову, плавники. Вдоль спины разрезать и удалить кости.

Посолить, приправить.

Грибы нарезать, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.

Прочитать остальную часть записи »

500 г рыбного филе (семги, лосося, пиленгаса, минтая), 2 моркови, 1 луковица, 1 лимон, 100 мл белого сухого вина, 100 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, орегано, перец, соль Стейки рыбы полить лимонным соком, натереть солью и перцем, оставить на 15 минут. На лист фольги, смазанный сливочным маслом, выложить нарезанную соломкой морковь и кольца репчатого лука.

Прочитать остальную часть записи »