"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

1 кг гусятины, 1 апельсин, 2 кисло-сладких яблока, 100 г очищенных грецких орехов, перец, соль Кусочки гуся натереть солью, перцем, оставить на 20 минут. Яблоки очистить от сердцевины, разрезать каждое на 8 долек.

Апельсин с кожурой также разрезать на 8 долек.

Прочитать остальную часть записи »

500 г печенки, 300 г шампиньонов, 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 200 мл сливок (жирностью 20 %), щепотка мускатного ореха, перец, соль Печенку нарезать небольшими ломтиками, поместить в рукав. Туда же положить нарезанные картофель, лук, морковь и шампиньоны. Сливки смешать со сметаной, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Влить смесь в рукав, плотно завязать, слегка встряхнуть, чтобы соус равномерно распределился.

Прочитать остальную часть записи »

1 тушка нутрии, 1-2 головки чеснока, молотая паприка, перец, соль Натереть тушку толченым чесноком, солью, перцем и посыпать паприкой. Оставить на 30-60 минут в прохладном месте.

Отрезать рукав для запекания чуть больше размера тушки, вложить в него нутрию.

Запекать при температуре 250 °С 35-40 минут, потом разрезать рукав и оставить в духовке еще на 5-10 минут, чтобы образовалась корочка. При подаче посыпать зеленью.

1 кролик, 4-5 зубчиков чеснока, 300 г сметаны, 1 стакан белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 100 мл оливкового масла, сушеный базилик, розмарин, смесь перцев, соль Кролика нарубить на порционные куски. Чеснок мелко изрубить ножом, смешать со специями, половиной оливкового масла. В получившейся смеси запанировать куски кролика и оставить мариноваться на 3-4 часа.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить куски кролика на довольно сильном огне, затем выложить.

Прочитать остальную часть записи »

1 кролик, 1 апельсин, 1 лимон, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1-2 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец, соль Для приготовления маринада смешать масло, молотый черный перец, чеснок. Мясо кролика хорошо вымыть, смазать маринадом и оставить на 1,5 часа. Затем поместить кролика в рукав для запекания, обложить со всех сторон ломтиками апельсина и лимона.

Прочитать остальную часть записи »

Дисконтная программа