"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

Подготовьте: Филе куриное — 400 г Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 г Мед — 1 ст. л. Крахмал — 2 ст. л. Чеснок-2зубка Уксус яблочный — 1 ч.л. Масло растительное — для жарки
Прочитать остальную часть записи »

Куриные бедрышки — 2 кг Соус соевый — 150-200 мл Крахмал картофельный — 250 г Водка — 1 ст. л. Масло растительное для фритюра
Для маринада смешайте соус, 0,5 л холодной воды, водку. Прочитать остальную часть записи »

ЧТО НУЖНО:
Куриные бедра (голени или грудка)-5-6 шт., гранатовый сок-о,5 стакана, приправы для курицы (любые) — 2 ст. л., соевый уксус -1 ст. л., перец черный молотый -1 щепотка, соль-по вкусу, тушеные овощи — для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

• курица • 1 куриная грудка • 2 моркови • 3 луковицы • сушеные белые грибы соль • сахар • уксус • пряности (душистый перец, кориандр, мускатный орех, сушеный чеснок) • растительное масло Курицу замочить в маринаде: смешать воду, соль, сахар, уксус и измельченную луковицу. На вкус маринад должен быть кисло-сладко-соленым. Оставить на 2-
3 часа. Обтереть и обсушить. Не повредив кожу, вынуть хребет. Внутри и снаружи натереть солью и пряностями, смазать майонезом, оставить на 3 часа. Прочитать остальную часть записи »

1 гусь, 150 г кураги, 150 г чернослива, 1 апельсин, 500 г яблок, 400 г риса, 3 моркови, 3 головки фиолетового лука, 2 л белого сухого вина, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки аджики, специи для птицы, перец, соль На тушке гуся с помощью острого ножа или специальных ножниц срезать верхние фаланги крыльев. Гуся снаружи и внутри натереть смесью соли, перца и аджики, поместить в холодное место на 5 часов. По истечении этого времени выложить птицу в глубокую посуду, до краев залить белым сухим вином (можно развести водой).

Оставить мариноваться приблизительно на 10 часов. Рис отварить до полуготовности, добавить нарезанные курагу и чернослив.

Начинить гуся начинкой.

Закрепить края деревянными шпажками или зашить нитками.

Шейную кожу подвернуть и тоже сколоть шпажкой.

Прочитать остальную часть записи »

Дисконтная программа