Бланкет (фрикасе) из телятины
На 4 порции Приготовление 30 мин. Варка 1 ч. 15 мин.
На 4 порции Приготовление 30 мин. Варка 1 ч. 15 мин.
На 4 порции Вымачивание 1 ночь Приготовление 40 мин.
На 4 порции Приготовление 50 мин. Варка и обжаривание 40 мин.
Вот один из наших лучших семейных рецептов, типичный для французской кухни… в детстве я терпеть его не могла! В своей новой интерпретации я изменила консистенцию и привычный внешний вид блюда,…
Вот еще один классический рецепт, которому в меню моего бистро «7» возвращена былая слава. Тщательно выбранный в колбасном магазине край окорока, сваренного на кости, я превращаю в террин в грибном…
Подготовьте: Филе куриное — 400 г Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 г Мед — 1 ст. л. Крахмал — 2 ст.…
Куриные бедрышки — 2 кг Соус соевый — 150-200 мл Крахмал картофельный — 250 г Водка — 1 ст. л. Масло растительное для фритюра Для маринада смешайте соус, 0,5 л…
ЧТО НУЖНО: Куриные бедра (голени или грудка)-5-6 шт., гранатовый сок-о,5 стакана, приправы для курицы (любые) — 2 ст. л., соевый уксус -1 ст. л., перец черный молотый -1 щепотка, соль-по…
• курица • 1 куриная грудка • 2 моркови • 3 луковицы • сушеные белые грибы соль • сахар • уксус • пряности (душистый перец, кориандр, мускатный орех, сушеный чеснок)…
1 гусь, 150 г кураги, 150 г чернослива, 1 апельсин, 500 г яблок, 400 г риса, 3 моркови, 3 головки фиолетового лука, 2 л белого сухого вина, 1 ст. ложка…