"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

ЧТО НУЖНО:
Бульон рыбный — 2 л, креветки очищенные — 2оо г, сладкий перец (желтый и красный)-2 шт., репчатый лук- 1 шт., сливочное масло — 2 ст. л., зелень петрушки -1 пучок, сливки -1/2 стакана, перец розовый молотый, соль по вкусу, гренки для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

• 2 свеклы • 2 картофелины • 1 морковь • 100 г капусты • 1 помидор • 1/2 сладкого перца • 2 ст.л. сливочного масла • 1 ч.л. корицы • 1 ч.л. зиры • 0,5 ч.л. асафетиды • 2 ст.л. сахара
Овощи очистить и мелко нарезать, капусту нашинковать. Прочитать остальную часть записи »

550 г муки, 1 ст. теплого молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 яйцо, 6 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сахара, щепотка соли; для начинки: 1 кг кисло-сладких яблок, 0,5 ст. сахара.
Молоко, сахар и дрожжи размешайте, оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы на поверхности образовалась пена. Муку просейте, перемешайте с солью. Яйцо взбейте вилкой. Масло растопите. Добавьте в опару муку, яйцо и масло, вымесите тесто, прикройте посуду с тестом полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1,5 часа. Прочитать остальную часть записи »

250 мл кефира, 350 г муки, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. растопленного сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 1 ст. растительного масла для жарки, сахарная пудра.
Перемешайте кефир, сахар, яйца и соль. Добавьте просеянную муку и соду, маргарин и растительное масло. Вымесите мягкое тесто, скатайте шаром, прикройте чистым полотенцем, оставьте на полчаса. Прочитать остальную часть записи »

1 кг мякоти свинины, 400 г сала, 8 долек чеснока, 8 горошин черного перца, 2-3 ст. л. соли, растительное масло, 8 ст. л. смальца, лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком, соль.
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками или пропустите через мясорубку. Соль, перец и чеснок разотрите. Смешайте все ингредиенты и оставьте фарш на 5 часов. Если фарш получается слишком жестким, добавьте четверть стакана воды. Прочитать остальную часть записи »