"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

Для пюре: 10 картофелин среднего размера, 8 ст. л. сливочного масла, 1 ст. молока, 4 яйца, 1 ст. натертого твердого сыра, соль; для смазывания: 4 ст. л. сливочного масла, 2 ч.л. паприки, зеленый лук.
Картофель почистите и порежьте ломтиками. Отварите в подсоленной воде на слабом огне около 20 минут — пока картошка не будет совсем мягкой. Воду слейте, картофель разомните в пюре, затем добавьте масло и хорошенько перемешайте. Прочитать остальную часть записи »

1 кг небольшой ровной сладкой моркови, 6 ст. л. сливочного масла, 6 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. черного молотого перца, по 1 ч. л. сушеных орегано и розмарина, 2 ст. л. меда, кунжут.
Духовку разогрейте до 180 °С. Морковь почистите и порежьте вдоль пополам (если она совсем мелкая) или на 4 части (если средняя). В сковороде (в идеале — той, что можно ставить в духовку) соедините оба вида масла. Прочитать остальную часть записи »

4 ровных молодых баклажана среднего размера, 100 г феты, полпучка кинзы, 2 дольки чеснока, оливковое масло, лимонный сок, черный молотый перец.
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, мякоть надсеките ножом (диагональными клетками) и запекайте в разогретой духовке до мягкости. Прочитать остальную часть записи »

2 небольших кочана красной капусты, 3 ст. л. сливочного масла, 3 яблока, 0,5 ст. красного вина, 2 ст. л. меда, 1 луковица, 3 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец.
Капусту нашинкуйте, лук нарежьте тонкими полукольцами, обомните лук с капустой. Разогрейте в сковороде сливочное масло и мед, выложите капусту, тушите 10 минут. Прочитать остальную часть записи »

1 кг картофеля, 4 полоски бекона (или сала с мясной прорезью), 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. мелко нарезанного шалфея, 1 ч. л. оливкового масла, 2 луковицы, 0,75 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. черного молотого перца, щепотка сахара.
Бекон или сало поджарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажное полотенце, избавляясь от лишнего жира, и мелко нарежьте. Оставьте 1 ч.л. вытопившегося жира. Лук мелко нарежьте и обжарьте на жире из бекона до золотистого цвета, добавив сахар. Добавьте шалфей, быстро перемешайте, готовьте еще одну минуту. Прочитать остальную часть записи »