"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

2 кг вымени, 1 репа, 8 картофелин, 3 помидора, 1 соленый огурец, 4 моркови, 3 луковицы, 100 г сметаны, зелень, специи, соль Вымя промыть и целым куском отварить в кастрюле до готовности, добавив в воду соль и специи. Овощи вымыть, морковь, лук, картофель и репу очистить и нарезать мелкими кубиками, огурец и помидоры – дольками. Вареное вымя нарезать кубиками, уложить в порционные горшочки вместе с овощами, залить 1 л бульона, в котором варилось вымя.

Прочитать остальную часть записи »

2 кг говяжьего языка, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, зелень, черный перец горошком, соль Для соуса: 1/2 стакана кураги, 1/2 стакана чернослива, 1/2 стакана изюма, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ч. ложка сахара Язык очистить, тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла язык, добавить очищенные коренья, лук, соль и перец горошком и варить до готовности. Для соуса муку обжарить на сковороде в сливочном масле, добавить сахар, уксус, 1 л бульона, в котором варился язык, майонез и все хорошо перемешать. Распаренные изюм, курагу и чернослив положить в соус и кипятить его 10 минут.

Прочитать остальную часть записи »

1 кг отварного говяжьего языка, 1 кг баклажанов, 1 головка чеснока, 250 г майонеза, соль Баклажаны тонко нарезать наискосок, посолить и подождать немного, пока дадут сок. Чеснок мелко истолочь, смешать с майонезом и смазать каждый пласт баклажана с обеих сторон.Говяжий язык (предварительно отваренный до полуготовности) тонко нарезать и уложить в горшочки вперемешку с баклажанами.

Прочитать остальную часть записи »

600 г говяжьего языка, 4 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, зелень, молотый черный перец, соль Язык положить в кастрюлю с холодной водой, посолить, добавить коренья и зелень. Варить не менее 2 часов.

Проверить готовность языка, проткнув его ножом: если язык мягкий, значит, он готов. Достать язык из кастрюли, бульон процедить и отставить в сторону.

Прочитать остальную часть записи »

Дисконтная программа