"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

На 6 порций

Приготовление 45 мин.

Выпекание 10-15 мин.

 

Прочитать остальную часть записи »

Ближайшим родственником традиционного террина из фуа-гра во французской кухне считается террин из фуа-гра с вином «Ривсальт» — это классический домашний рецепт. Я убрала из этого рецепта все пряности, чтобы подчеркнуть великолепный вкус утиного фуа-гра; я сочетаю этот вкус с ревенем, томленным с эстрагоном, что звучит на бархатном фоне фуа-гра как кисловато-сладковатая нота. Именно игра вкусов придает современное звучание этому традиционному рецепту.

 

Прочитать остальную часть записи »

200 г брынзы, 100 г сливочного масла, тмин или молотый красный и черный перец по вкусу.
Брынзу нарезать кусочками, размять их сначала вилкой, а затем деревянной ложкой.
Растереть свежее сливочное масло. Добавить брынзу, немного толченого тмина или черного и красного молотого перца. Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:
• 1 кг куриных сердечек
• банка консервированной красной фасоли
• 4 яйца
Прочитать остальную часть записи »

400 г мяса, 500 г печенки, 400 г сердца, 300 г легких, 100 г моркови, 3 маринованных огурца, 2 луковицы, соль Промытые и нарезанные кубиками субпродукты и мясо положить в порционные горшочки, добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук, тертую морковь и соль.Горшочки поставить в умеренно разогретую духовку и тушить блюдо до готовности.

Прочитать остальную часть записи »