"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

2 кг филе рыбы (трески, судака или щуки), 100 г репчатого лука, 100 г муки или картофельного крахмала, 100 г сливочного масла, зелень укропа и базилика, перец, соль Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком, в фарш добавить муку или картофельный крахмал, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Прочитать остальную часть записи »

1,5 кг рыбы, 800 г капусты, 3 соленых огурца, 2 луковицы, 3 яйца, 1 стакан рыбного бульона, 3 ст. ложки томатной пасты, 50 мл растительного масла, 2 лавровых листа, перец, соль Капусту нашинковать, переложить в глубокую сковороду или кастрюлю и тушить до полуготовности с добавлением растительного масла в небольшом количестве воды. За 5 минут до окончания тушения добавить рубленые вареные яйца, посолить и перемешать.

Прочитать остальную часть записи »

400 г мороженой каракатицы, 16 мороженых креветок, 400 г свежемороженых моллюсков, 250 г филе трески, 4 помидора, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 стакан белого вина, 1 ст. ложка лимонного сока, 5 ст. ложек растительного масла, 1/2 ч. ложки белого перца, 1 ч. ложка соли Каракатицу разморозить, мелко нарезать. Моллюсков промыть, очистить и обрезать усы. Треску вымыть, нарезать кусочками и залить лимонным соком.

Вино вскипятить в сотейнике. Положить туда одну луковицу, очищенную и разрезанную на 8 частей, стебли петрушки (листья оставить для украшения) и чеснок, пропущенный через пресс и растертый с солью, довести до кипения.

Прочитать остальную часть записи »

8 филе камбалы (по 70 г), 8 тонких ломтиков сала с прожилками мяса, 2 красных болгарских перца, 1 зеленый болгарский перец, 1 желтый болгарский перец, 1 ст. ложка сметаны, 130 мл сливок, 100 мл белого сухого вина, сок 2 лимонов, 2 ст. ложки рубленой петрушки, молотый черный перец, соль 1 красный болгарский перец измельчить в блендере до состояния пюре, добавить сливки, сметану и вино, приправить солью и молотым перцем. Оставшийся болгарский перец мелко нарезать, соединить с приготовленным соусом и переложить в горшочек. Филе камбалы полить лимонным соком, посолить, поперчить.

Прочитать остальную часть записи »

Дисконтная программа