500 г мелких шампиньонов, 130 мл растительного масла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. уксуса, по 1 ч.л. горчицы в зернах и черного перца горошком, 2 лавровых листа, 1,5 ст.л.…

1 кг некрупных свежих вешенок, 1 ст. п. семян укропа, 1 ст.л. сушеной зелени укропа, 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 7 бутонов гвоздики, 2…

500 г грибов, 500 г репчатого лука, 2 ст. ложки хереса, 2 ст. ложки лимонного сока, 200 мл бульона, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, перец, соль Растопить масло в…

250 г грибов, 10 картофелин, 2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, соль Грибы промыть, нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Затем добавить нашинкованный лук, перемешать и тушить еще 10…

300 г белых грибов, 100 мл сметаны, 1 стакан панировочных сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, соль Белые грибы очистить, промыть, крупно нарезать, посолить, сложить в небольшой керамический горшочек. Добавить сливочное…

600 г свежих грибов, 100 г тертого сыра, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки муки, сливочное масло, соль Грибы промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Отварные грибы мелко нарезать и…

1- 1,3 кг грибов, 800 г консервированного зеленого горошка, 100 г сыра, 2 стакана сметаны, 50 г сливочного масла, зелень укропа, соль Зелень укропа измельчить, сыр натереть на крупной терке. Грибы…

1,3 кг шампиньонов, 200 г моркови, 500 г хрена, 1 стакан сметаны, перец, соль Грибы промыть и нарезать мелкими кусочками. Морковь очистить, нарезать соломкой, смешать с грибами, добавить тертый хрен, соль…

1,5 кг шампиньонов, 5 корней сельдерея, 300 г кислых яблок, 3 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, перец, соль Шампиньоны промыть, мелко нарезать, соединить с рубленым корнем сельдерея. Яблоки…

1 кг свежих или замороженных маслят, 8 картофелин, 5 луковиц, 2 кубика грибного бульона, 5 ст. ложек сметаны, 100 г сливочного масла, перец, соль грибы промыть, разрезать на 4 части…