"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

550 г риса, 600 г баранины, 200 г бараньего сала, 3 моркови, 3 луковицы, 100 г кураги или изюма, 60 мл растительного масла, перец, соль Баранину промыть, нарезать кусками среднего размера, посолить, поперчить. В сковороде с раскаленным маслом обжарить очищенный и измельченный репчатый лук. В отдельной сковороде обжарить в растопленном сале куски баранины, добавить нарезанную крупной соломкой морковь и еще обжарить.

Прочитать остальную часть записи »

3 стакана риса, 1 кг телятины, 150 г говяжьего жира, 3 моркови, 2 луковицы, 1/2 стакана клюквы, черный перец, соль Рис замочить в подсоленной воде на 1 час. Телятину нарезать, обжарить в жире, посыпать перцем, добавить нарезанные соломкой лук, морковь, обжарить все вместе.  Прочитать остальную часть записи »

550 г риса, 600 г баранины, 600 г моркови, 3 луковицы, 200 мл растительного масла (лучше хлопкового) или бараньего сала, специи, соль Рис замочить в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) на 2 часа. Растительное масло или баранье сало перекалить на чугунной сковороде. Для этого сковороду сначала сильно разогреть, затем влить масло или положить нарезанное маленькими кусочками баранье сало.

Когда дым станет белым, масло, помешивая, прокалить некоторое время на умеренном огне. Баранину промыть, нарезать кусочками и обжарить в перекаленном растительном масле или бараньем сале до появления корочки.

Прочитать остальную часть записи »

300 г риса, 300 г баранины, 1 луковица, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 стакан бульона, 50 г курдючного сала, перец, соль Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и обжаривать на курдючном сале до образования поджаристой корочки. Прочитать остальную часть записи »

300 г риса, 300 г баранины, 50 г курдючного сала, 2 луковицы, 1/2 стакана гранатового сока, соленые огурцы или помидоры, перец, соль Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на курдючном сале.  Прочитать остальную часть записи »