"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

1 кг гусятины или курятины, 600 г капусты, 600 г картошки, 0,5 кг свеклы, 2 ст. л. уксуса, пучок петрушки, соль, 200 г гречневой муки, 100 г сала, 4 ст. л. сливочного масла, по 1 ст. томата и сметаны, по 2 небольших корешка петрушки и моркови, 2 луковицы, 1 яйцо.
Мясо нарубите кусками, промойте и сварите до готовности. Мясо выньте, бульон процедите. Свеклу нарежьте полосками и потушите в сковороде с уксусом, ложкой масла и небольшим количеством бульона. Прочитать остальную часть записи »

1 ст. яблочного пюре, 1 ст. сахара, 0,5 ст. сливок, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ст. жирного творога, щепотка молотого имбиря, 2 ст. л. сахарной пудры, горсть грецких орехов, 2 мелких яблочка и сахар для украшения.
Яблочное пюре, имбирь и сахар соедините, размешайте и поставьте на час в холодильник. Творог протрите через сито или пропустите через мясорубку, перемешайте с сахарной пудрой. Сливки взбейте с лимонным соком до загустения. Прочитать остальную часть записи »

1 кг небольших плотных груш, 1 бутылка красного сухого вина, 1 ст. сахара, 1 лимон, 2 палочки корицы, 4 бутона гвоздики, 2 звездочки бадьяна.
С груш срежьте кожуру, оставив хвостики нетронутыми, донце слегка подрежьте, чтобы груши могли на нем стоять, не заваливаясь набок. Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 0,5 л молока, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 10 ст. л. с горкой муки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. ванильного сахара; для сметанного крема: 600 г сметаны, 5 ст. л. с горкой сахара, густое варенье из красной смородины.
Все компоненты теста соедините, размешайте до однородности, оставьте на полчаса перед жаркой. Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:
• 1 авокадо
• 3 помидора
• красная луковица
• 70 г сыра
Прочитать остальную часть записи »

Полезное:
Рецепты от шефа