"Mallina Project" - сеть ресторанов

Организация банкетов, организация фуршетов - все эти услуги предоставлены в ресторане "MallinaProject". Персонал ресторана организует безупречное банкетное обслуживание, банкет будет проведен на высшем уровне - впрочем, как и все в ресторане "MallinaProject".

Ресторан "MallinaProject" может принять 150 гостей, поскольку включает два просторных этажа и летнюю террасу. На втором этаже расположены две "VIP-зоны", где можно, по желанию, уединиться для приятного романтичного ужина или же для деловой беседы.

Меню в ресторане постоянно обновляется и радует своими новинками.

Любовь и почет к посетителю - источники силы, которая двигает персоналом ресторана. Здесь уважают и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение.

Многолетний опыт официантов позволяет предусматривать желание любого гостя.

• курица • 1 куриная грудка • 2 моркови • 3 луковицы • сушеные белые грибы соль • сахар • уксус • пряности (душистый перец, кориандр, мускатный орех, сушеный чеснок) • растительное масло Курицу замочить в маринаде: смешать воду, соль, сахар, уксус и измельченную луковицу. На вкус маринад должен быть кисло-сладко-соленым. Оставить на 2-
3 часа. Обтереть и обсушить. Не повредив кожу, вынуть хребет. Внутри и снаружи натереть солью и пряностями, смазать майонезом, оставить на 3 часа. Прочитать остальную часть записи »

• 5-7 картофелин • 4 яйца • 4 огурца • 200 г вареной говядины (свинины или курицы) • 200 г вареной колбасы • 100 мл молока • зелень лука и укропа • сыворотка (кефир или квас) • соль • растительное масло
Картофель очистить и сварить, отвар слить, картофель размять толкушкой. Колбасу, говядину и 2 огурца нарезать кубиками, 2 огурца натереть на крупной терке. Прочитать остальную часть записи »

Кролик, 300 г 15%-нои сметаны, 2 луковицы, 7 шт. чернослива, соль, перец, 2 ст.л. панировочных сухарей, растительное масло.
Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 1 ст. кефира, 2 яйца, 1,5-2 ст. муки, 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соли. Для начинки: банка консервов «Скумбрия в масле», пучок зеленого лука и укропа, 2-3 вареных яйца. Из всех ингредиентов замесить тесто консистенции сметаны. Прочитать остальную часть записи »

• 2 упаковки готовых коржей для крема • 0,5 л сливок • 250 мл молока • 200 г сливочного масла • 200 г белого шоколада « 150 г сахара • 2 ст.л. муки • пакетик загустителя для сливок
Для мастики
• 250 г сахарной пудры • 1 ч.л. желатина • 1/3 ч.л. лимонного сока • несколько капель свекольного сока
Прочитать остальную часть записи »