500 г свеклы 150 г чернослива 100 г ядер грецких орехов 50 г крупного изюма 3 зубчика чеснока майонез
Свеклу сварить до готовности, натереть на крупной терке. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Чернослив мелко нарезать (если он жесткий, залить горячей водой и оставить на 30 мин.). Орехи измельчить. Все соединить, добавить промытый изюм, заправить майонезом и перемешать. Украсить салат сухофруктами и орехами.