Куриные рулетики

2 куриных филе, четверть стручка сладкого перца, брынза, зелень петрушки, соевый соус, соль, перец — по вкусу.

Филе разрезать вдоль на две части. Отбить каждый кусок, посолить, поперчить, полить соусом, оставить мариноваться на час.
На каждую отбивную выложить полоски перца и кусочки брынзы, посыпать измельченной зеленью. Свернуть рулетиками, перевязать х/б нитью, нанизать на деревянную длинную шпажку. Выложить в форму, запекать в духовке 40 мин. Перед подачей снять нитки, украсить свежими овощами.