Хрустящие куриные бедрышки

Куриные бедрышки — 2 кг Соус соевый — 150-200 мл Крахмал картофельный — 250 г Водка — 1 ст. л. Масло растительное для фритюра
Для маринада смешайте соус, 0,5 л холодной воды, водку. Замочите бедрышки, положите под гнет и отправьте в холодильник на 10-12 часов. Затем обваляйте в крахмале и пожарьте в разогретом фритюре. Выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.