Курица, картофель, морковь, лук, щавель, другая зелень по вкусу, 3 яйца, растительное и сливочное масло, пряности, соль.
Сварить куриный бульон, положить нарезанный картофель. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, спассеровать овощи на смеси масел. Яйца сварить и мелко нарезать. Зелень и щавель также измельчить. Когда картофель будет почти готов, переложить к нему зажарку, щавель, зелень, яйца, пряности, посолить по вкусу. Дать супу покипеть 5 мин.