Самса с курицей

Упаковка слоеного теста 500 г куриных окорочков 3 крупные луковицы соль перец зира 1 желток
Лук измельчить. Куриное мясо мелко нарезать, оставив жир. В емкость положить лук, куриное мясо, зиру, соль (я положила 0,5 ч.л.), поперчить и перемешать.
Тесто слегка раскатать, нарезать квадратами 10×10 см. На середину выложить высокую горку начинки. Защипать края, хорошо придавливая уголки, перевернуть. Выложить на противень с пекарской бумагой. Смазать желтком, смешанным с 1 ч.л. воды. Выпекать в разогретой до 180 град, духовке 40-50 мин.