Творожный пирог

Выпечку к чаю можно, конечно, купить в магазине, но дешевле и вкуснее испечь самим. Смешать 200 г протертого творога с 50 г размягченного масла, ванилином по вкусу и 3 желтками, добавить 5 ст.л. сахара, горсть промытого изюма, 300 г муки, 1 ст.л. панировочных сухарей. Ввести белки (3 шт.), взбитые в пену. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом, смазанным сливочным маслом. Выпекать в разогретой духовке до готовности.