1 кг картошки, 300 мл сливок, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. мелко нарезанного свежего шалфея, 0,25 ч. л. тертого муската, соль, перец. Духовку разогрейте до 200 °С.
Картошку нарежьте кружками. Сливки взбейте с мускатом, шалфеем, солью и перцем. Глубокую форму смажьте сливочным маслом. Выложите слой картошки, полейте частью сливок, снова слой картошки — и так до конца. Сверху распределите остальное сливочное масло. Накройте форму фольгой, запекайте 1 час.