5 ст. ложек сухой горчицы, 1 л кипятка, У 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1-2 ч. ложки уксуса.
Сухую горчицу насыпать в литровую банку, хорошенько растереть; продолжая растирать, запарить 1 стаканом кипятка и, уже не растирая, долить кипятком до верха банки. Прикрыть салфеткой и оставить в прохладном месте на сутки.
Затем осторожно слить всю отстоявшуюся жидкость в 2-3 приема.
Добавить соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Размешать и взбить. Попробовать и подкорректировать по вкусу.