Салат с манго и острым арахисом

2 пучка рукколы, 1 манго, 1 пакетик арахиса в острой панировке (чили или васаби), 7 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. сока лайма или лимона, 1 ч.л. меда.
Салат вымойте и тщательно обсушите. Манго очистите от кожицы и косточки, нарежьте тонкими дольками — делайте это над мисочкой, чтобы собрать сок. Соевый соус, лимонный сок и сок манго, мед перемешайте. На блюдо выложите рукколу, сбрызните половиной соуса, выложите ломтики манго, посыпьте арахисом, полейте остальным соусом.