3 средние луковицы, 2 яблока (антоновка), 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, добавить нарезанные или натертые на крупной терке яблоки, очищенные от скорлупы и размятые вилкой вареные яйца, посолить, заправить сметаной.
Подавать как холодную закуску.