Картофельный салат с редиской

500 г картофеля, полпучка редиски, 5-7 ядер грецких орехов, 4 ст. л. нерафинированного растительного масла, 3 ст. л. лимонного сока, 2-3 пера зеленого лука, по 1 ч. л. горчицы и меда, соль, черный молотый перец.
Картофель очистите и отварите. Горячим нарежьте на кружочки и залейте маринадом из смеси растительного масла, лимонного сока, горчицы и меда, оставьте на час. Лук измельчите, редиску нарежьте кружочками. Орехи поджарьте на сухой сковороде и измельчите. Соедините все ингредиенты с картофелем, перемешайте и подавайте