1 кг отварного говяжьего языка, 1 кг баклажанов, 1 головка чеснока, 250 г майонеза, соль Баклажаны тонко нарезать наискосок, посолить и подождать немного, пока дадут сок. Чеснок мелко истолочь, смешать с майонезом и смазать каждый пласт баклажана с обеих сторон.Говяжий язык (предварительно отваренный до полуготовности) тонко нарезать и уложить в горшочки вперемешку с баклажанами.

Залить сверху оставшимся майонезом, поставить в духовку и запекать до готовности баклажанов.

При желании можно добавить немного бульона, в котором варился язык.