1 кг свинины, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы, 3 бульонных кубика (грибных или куриных), 50 мл растительного масла, лавровый лист, соль Мясо промыть, нарезать кусочками, обжарить на сильном огне в масле до появления корочки. Очищенный лук измельчить, обжарить вместе с мясом и переложить в горшочек. Туда же добавить раскрошенный лавровый лист и промытую гречневую крупу.

Содержимое горшочка залить бульоном из кубиков, посолить по вкусу. Горшочек поставить в духовку на 1 час, готовить при средней температуре.