1 большая рыба, 100 г грибов, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 ст. ложка сливочного масла или майонеза, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка приправы для рыбы, соль Рыбу полить лимонным соком, посолить, посыпать приправами. Грибы и перец нашинковать соломкой, соединить с нарезанными помидорами. Часть смеси положить на двойной лист фольги, смазанный маслом, сверху уложить рыбу.

В брюшко рыбы вложить оставшуюся смесь овощей с грибами, масло или майонез.

Герметично завернуть в фольгу, запекать в духовке 50 минут.