1,5 кг шампиньонов, 5 корней сельдерея, 300 г кислых яблок, 3 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, перец, соль Шампиньоны промыть, мелко нарезать, соединить с рубленым корнем сельдерея. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, добавить измельченный лук и рубленую зелень петрушки.

Грибы выложить в горшочки, посолить, поперчить, сверху выложить яблоки с луком и зеленью, влить в каждый горшочек по?2 стакана горячей воды, растительное масло и тушить в умеренно разогретой духовке 30 минут.