1,6 кг баранины, 1 помидор, 2 луковицы, 6 яиц, 4 ст. ложки топленого масла, зелень укропа и петрушки, молотый белый перец, соль Мясо вымыть, нарезать, пропустить через мясорубку.Фарш обжарить в 2 ст. ложках масла, выложить на дно горшочка, добавить ломтики свежего помидора, очищенный и обжаренный в оставшемся масле лук, соль и перец. Взбить миксером яйца, залить ими продукты.

Горшочек поставить в умеренно разогретую духовку и запекать блюдо до готовности.

При подаче на стол посыпать измельченной зеленью.