400 г мяса, 500 г печенки, 400 г сердца, 300 г легких, 100 г моркови, 3 маринованных огурца, 2 луковицы, соль Промытые и нарезанные кубиками субпродукты и мясо положить в порционные горшочки, добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук, тертую морковь и соль.Горшочки поставить в умеренно разогретую духовку и тушить блюдо до готовности.

Отдельно к блюду подать маринованные огурцы.